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從桃花開始打造浪漫“吃”境
時間:2012-11-14                  文字大?。?a href="javascript:FontSize(18);">【大】 【中】 【小】
柳暗花明又一村:桃花源小廚

  桃花源小廚最早是一所在2000年于香港開設的小店。其曾經在《米其林指南》港澳版內獲得一星級評級,澳門店更成為唯一獲得二星評級的食肆。著名菜式有“玻璃蝦球”及“冬瓜蟹箝”等,當中老板兼主廚師承當年廣州太史家家廚——李才門下,因此此店亦以“太史五蛇羹”而聞名。于是,“桃花源小廚”在中華土地上也可謂是遠近聞名!

  如今,桃花源小廚開在了上海的恒隆,聞名而來的食客也是絡繹不絕。其實對更多的人來說,這里吸引人的不是一個空蕩的名聲,而是實實際際的食材與味道!上海市場上,許多粵菜餐館改良了口味,使之偏甜,從而迎合了上海民眾,但是這樣的弊端即是在上海很難找到一家正宗的粵菜館,而“桃花源小廚”基本保留了原汁原味的吃口,至少想吃地道的粵菜,不用特意坐飛機去香港!

  菜品上, 冬瓜蒸蟹鉗、玻璃明蝦球是這里的王牌,上桌率很高。前者的冬瓜入口即化,蟹鉗鮮香讓人垂涎;后者關外通透,吃起來則鮮脆彈牙;除此之外,叉燒腸粉,蝦餃皇,生牛肉炒飯,鳳爪,蘿卜酥,楊枝甘露,陳皮紅豆沙也在這里很叫座,即使吃個中午便飯,絕對之一種享受!

  除了菜式之外,開在恒隆的餐館環境也是不言而喻。精致的廳堂在細節上做足了功夫,就如名字一般,必定“桃樹”是這里絢麗的點綴,室內則恢弘氣勢,合理大氣的格局讓人新生舒適。美食與環境相映相襯,吃客的心情格外明亮。“柳暗花明又一村”,桃花源小廚,確實讓人驚喜!

  地址:靜安區南京西路1266號恒隆廣場5樓 

  電話: 62888181

  來自貴族的氣息:花園里咖啡店

  花園里,有咖啡?;ㄔ襖?,有美酒?;ㄔ襖?,有人在清唱。這是一家很有調調的咖啡館,色調清雅的墻面以及典雅的家具頗具清新的田園風。選一只你喜歡的杯子,體味一下手沖咖啡的特別,這就是花園里的下午。

  雖然桌位不多,但是店主用心經營。每張桌子上都有不同的鮮花和小小陶藝飾物,精美的Wedgwood和Royal Doulton的月份系列骨瓷咖啡杯,阿拉伯式的長嘴壺,墻上可愛的布谷鳥時鐘,舊式的腳踩風琴,老唱片機哼唱著美妙旋律,更有迷人的小店角落。

  點上一杯店內特供的花園里咖啡配上一份初戀的藍莓蛋糕和花朵餐紙,苦中帶甜,有淡淡的安靜的味道,好像初戀的感覺,讓臉頰一陣緋紅。
再來一杯危地馬拉,濃滑又帶有香甜的口感,配上牛奶水果蛋糕和小清新餐紙,允指間就讓我們暫時忘掉那些煩惱吧,放松心情,只留下美好憧憬在心間。

  地址:徐匯區宛平路42號

  電話:64738535

  異國歐式風情:小小花園

  這是一間小小的咖啡館,也是一座小小的靜謐花園。老洋房、舊家私、慵懶的貓咪,還有那個被全透明玻璃包圍的天井花園。有一些淡雅的花,不張揚,卻顯得很有活力。

  最有特色的就是店內呼叫服務員的響鈴,仿佛在動漫里才會出現。絲絨質地的沙發不知道躺上去會不會進入愛麗絲夢游的仙境。

  帶有心型的咖啡頗有浪漫的感覺,還有一些甜而不膩的蛋糕。約上幾個朋友來這里私聊,絕對是一處春日下午茶的“朝圣之地”。

  地址:徐匯區康平路220號

  電話:52582058

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